Mistrovské kousky z pece anagama od taiwanského umělce Zhang Gu Zhi mají svůj neopakovatelný charakter. Na první pohled hrubé, neopracované a robustní kousky však v sobě skrývají krásu a eleganci, kterou objevíme při jejich podrobnějším zkoumání. Pak najdeme na jeho kouscích mnoho drobných detailů a malých krás, originálních odlesků a metalických či olejových efektů. Zhang […]
Oolong je zkomolenina čínského Wu Long, což znamená černý drak. A se vznikem tohoto pojmenování je spojena jedna stará čínská legenda. Lenoch Černý drak Kdysi dávno, pravděpodobně v pohoří Wuyi v čínské provincii Fujian, žil v horách jeden farmář. Ten měl syna, který byl dobrý lovec, ale veliký a známý lenoch. Byl tak líný, že byl […]
Určitě rádi cestujete se svým oblíbeným čajovým nádobím. Otázkou je, jak ho ochránit, zabalit, převézt, prostě nerozbít. Zkuste Care For Teaware! S konvičkami kolem světa Zakladatelkou Care for Teaware je Raneta Coolakova, čajová nomádka ze Sibiře – divoké, lesnaté části Ruska. „Zcestovala jsem celý svět s konvičkami, šálky a chladítky, a pila čaj s mnoha […]
Ráda bych začala tento text poutavým povídáním o tom, že jsem vášnivý uživatel čaje a výběrový čaj piju už od plínek… Ale takovou pěknou historku v rukávu bohužel nemám. Ke keramice a čajové keramice vůbec jsem se dostala jako slepá k houslím. Teda takhle, tipuju, že s keramikou mám co do činění už z dob dávno minulých, ještě […]
Podařilo se nám zakoupit několik skvělých čajů, které byly v Darjeelingu vyprodukovány ještě před uzávěrou zahrad letos v březnu. Do 24. března, kdy „lockdown“ v celé Indii nastal, se sklidilo jen velmi malé množství čajů. Nadějná sklizeň čaje kontra pandemie Počasí letos pěstitelům přálo, a tak se očekávala velmi kvalitní sklizeň. Bohužel, […]
Po delším čase jsme udělali test čajů zalitých různými vodami. Z našich výletů po krajích českých jsme si přivezli vody z různých studánek, a tak jsme je hned vyzkoušeli. Z minulosti víme, že takové testování je vždy velmi přesvědčivé a jasně ukazuje, jak důležitá je voda použitá pro přípravu čaje. Zdroje vody Pro testování jsme použili vody z jihočeské […]
Fascinují nás lidé, kteří vytváří něco vlastníma rukama, něco, čeho se můžeme dotknout a používat to v každodenním životě. Dřevo se k čaji jako doplněk výborně hodí, prostě taky dřevina… Vlasta Hanuš vyrábí čajové tácy a stolky, které nyní můžete obhlédnout i u nás v obchodě. VLASTA O SOBĚ „Prací se dřevem se zabývám už […]
Tento příběh začal kolem roku 2000, kdy v Nepálu fungovalo jen pár čajových továren. Pěstování čaje bylo na vzestupu a nové zahrady rostly jako houby po dešti, tisíce malých farmářů začínaly pěstovat čajovníky. Čerstvé lístky ale neměl kdo zpracovávat, a tak šla jejich cena rapidně dolů. Během pár sezón se propadla z původních 40 na pouhých 8 […]
Představujeme dalšího talentovaného českého keramika, který pálí čajové nádobí v peci na dřevo, dokonce v peci anagama. Jarda Marek, který působí na strakonicku, se narodil v roce 1984 a s keramikou se setkal již na základní škole. „Na střední umělecko-průmyslové škole v Českém Krumlově jsem objevil keramiku pálenou dřevem a při pozdějším studiu keramiky a […]
Pravidelné pití čaje moduluje výkonnost mozku: důkaz z výzkumu mozkové konektivity Většina studií zabývajících se čajem, obzvláště ty, které se zabývají propojení různých oblastí mozku, využívá neopsychologické metody, méně už ty zobrazovací. Zatím nikdo se nevěnoval účinku čaje na mozkové sítě na systémové úrovni. Do tohoto pokusu byly přizvány dvě skupiny starších účastníků rozřazených podle toho, […]
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
