Největší festival čaje v Evropě

02
ZAŘ

Čajomírfest proběhl o třetím srpnovém víkendu na pražském Výstavišti a my jsme byli opět u toho.   Ze čtrnácti ročníků jsme pouze jednou chyběli. A za všechny ty roky pouze jednou pršelo, jinak bylo vždy krásné letní počasí. Letos pršelo podruhé, zato vydatně. V sobotu nás přeháňky téměř spláchly do Vltavy. I tak lidé přišli a […]

Latumoni – příběh o tvrdohlavém idealistickém tea makerovi

22. 06. 2022

Již několikrát a nyní znovu jsme koupili vynikající čaj od malé farmářské komunity v Ásámu. Navzdory ztuhlým zvyklostem v čajovém byznysu v Indii si prosadili a obhájili vlastní malou čajovou produkci. Čaje jsou skvělé a stejně tak idea s nimi spojená! Čajová zahrada Latumoni v Ásámu Historie Latumoni je malý rodinný podnik nacházející se v Tingkhongu […]

kategorie: Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Latumoni – příběh o tvrdohlavém idealistickém tea makerovi

Keramik dřevem pálící, Jura Lang

07. 01. 2022

Už dlouho jsme po jeho věcech pokukovali a nyní tedy konečně v naší nabídce – dřevem pálená keramika od Jury Langa!   Práci s hlínou se věnuji cca. od roku 2005, v té době formou modelování figur atp. V roce 2010 jsem začal točit na kruhu v keramickém centru v Koněšíně. Zde jsem potkal hrnčíře dřevem pálící, bratry Nikolu a Dana Sekovy, též Jana […]

kategorie: Čajové příslušenství, Rozhovory / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Keramik dřevem pálící, Jura Lang

Není Nokcha jako Nokcha aneb srovnání dvou korejských zelených čajů Gamnong a Haenam

20. 07. 2021

Často se nás ptáte na naše korejské zelené čaje. Jaký je v nich rozdíl? Čím se liší od ostatních zelených čajů? Proč jsou tak drahé? V této recenzi se vám tyto dva čaje pokusíme představit a zodpovědět všechny dotazy. Co je to Nokcha a kdy se sklízí Z letošní jarní sklizně jsme pro vás vybrali dva zelené čaje […]

kategorie: Degustace, Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Není Nokcha jako Nokcha aneb srovnání dvou korejských zelených čajů Gamnong a Haenam

Japonský zelený čaj – hon za chutí umami

17. 05. 2021

Trocha historie pěstování zeleného čaje v Japonsku Čajovník se v Japonsku pěstuje od počátku 13. století. První semena přivezl ze svých cest z Číny potulný buddhistický mnich Eisai. V roce 1202 je předal mnichovi Myoemu z kláštera Kózandži (Kozan-ji) na úpatí hory Taganoo nedaleko Kyóta. Mnich Myoe začal čajovníky v okolí kláštera pěstovat a jeho čaj se stal věhlasným […]

kategorie: Čaje na cestách / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Japonský zelený čaj – hon za chutí umami

Zhang Gu Zhi – vnitřní krása z pece anagama

29. 03. 2021

Mistrovské kousky z pece anagama od taiwanského umělce Zhang Gu Zhi mají svůj neopakovatelný charakter. Na první pohled hrubé, neopracované a robustní kousky však v sobě skrývají krásu a eleganci, kterou objevíme při jejich podrobnějším zkoumání. Pak najdeme na jeho kouscích mnoho drobných detailů a malých krás, originálních odlesků a metalických či olejových efektů.   Zhang […]

kategorie: Čajové příslušenství, Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Zhang Gu Zhi – vnitřní krása z pece anagama

Jak přišel čaj oolong ke svému zvláštnímu jménu

11. 03. 2021

Oolong je zkomolenina čínského Wu Long, což znamená černý drak. A se vznikem tohoto pojmenování je spojena jedna stará čínská legenda.     Lenoch Černý drak Kdysi dávno, pravděpodobně v pohoří Wuyi v čínské provincii Fujian, žil v horách jeden farmář. Ten měl syna, který byl dobrý lovec, ale veliký a známý lenoch. Byl tak líný, že byl […]

Vzhůru za čajovým dobrodružstvím!

13. 12. 2020

Určitě rádi cestujete se svým oblíbeným čajovým nádobím. Otázkou je, jak ho ochránit, zabalit, převézt, prostě nerozbít. Zkuste Care For Teaware!     S konvičkami kolem světa Zakladatelkou Care for Teaware je Raneta Coolakova, čajová nomádka ze Sibiře – divoké, lesnaté části Ruska. „Zcestovala jsem celý svět s konvičkami, šálky a chladítky, a pila čaj s mnoha […]

kategorie: Čaje na cestách, Čajové příslušenství, Galerie / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Vzhůru za čajovým dobrodružstvím!

Objekt Konvička aneb čajová keramika Hanky Vrbicové

22. 09. 2020

  Ráda bych začala tento text poutavým povídáním o tom, že jsem vášnivý uživatel čaje a výběrový čaj piju už od plínek… Ale takovou pěknou historku v rukávu bohužel nemám. Ke keramice a čajové keramice vůbec jsem se dostala jako slepá k houslím. Teda takhle, tipuju, že s keramikou mám co do činění už z dob dávno minulých, ještě […]

Postcovid Flush aneb co se dělo v Darjeelingu

17. 06. 2020

Podařilo se nám zakoupit několik skvělých čajů, které byly v Darjeelingu vyprodukovány ještě před uzávěrou zahrad letos v březnu. Do 24. března, kdy „lockdown“ v celé Indii nastal, se sklidilo jen velmi malé množství čajů.       Nadějná sklizeň čaje kontra pandemie Počasí letos pěstitelům přálo, a tak se očekávala velmi kvalitní sklizeň. Bohužel, […]

kategorie: Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Postcovid Flush aneb co se dělo v Darjeelingu
Klasek Tea
Přístavní 39
1710 00 Praha 7
e-mail: info@darjeeling.cz
tel.: +420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)