21. 05. 2015
S přáteli jsme vyrazili na výlet do hor hned druhý den po mém příjezdu. I když cestou chvílemi prší, počasí se udobřuje a nám se naskýtají úchvatné pohledy na hory vynořující se z mlhy a mraků. Místní krajina je prostě nádherná.
Archiv 2015
Taiwan 2015 – Vol. 2
kategorie: Čaje na cestách, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Taiwan 2015 – Vol. 2
Výstava „Without Borders“ v Taichungu
19. 05. 2015
Společná výstava čajového nádobí a náčiní v čajovně Chiou Shan Tang v Taichungu – Petr Novák, Mirka Randová, Andrzej Bero a Scott Drake. Psáno 15.5.: Část věcí je tu již od začátku výstavy od 6. Května. Zbytek jsme přivezli já a Petr v našich obřích kufrech. Vybalovala se a naceňovala poslední várka nádobí. A večer […]
kategorie: Čaje na cestách, Čajové příslušenství, Čajovny, Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Výstava „Without Borders“ v Taichungu
Taiwan 2015 – Vol. 1
13. 05. 2015
Z letiště v Taipei jsem jel dvě hodiny autobusem do Taichungu. Vše proběhlo hladce, lidé dokonce mluvili anglicky. Scott Drake pro mne přijel na zastávku a hned jsme jeli do čajovny Chou Shan tang podívat se na výstavu „Without borders“ (Novák, Randová, Bero, Drake). Je skvělé byt zase zpět a potkávat všechny ty skvělé lidi, […]
kategorie: Čaje na cestách, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Taiwan 2015 – Vol. 1
Zpátky na Taiwan.
07. 05. 2015
Na výstavu, za přáteli, za čajem! V neděli jsem Petra odvezl na letiště. Byl celý natěšený na cestu. Den předtím ještě s Mirkou dočišťovali poslední kousky z právě vypálené pece. Vlastně dvou pecí. Skoro všechno zabalil a nacpal do dvou ohromných černých kufrů. Jeden vezl on a druhý povezu já přesně o týden později. Bude toho […]
Cha Ye Dan – Čínské čajové vejce
24. 04. 2015
Zkuste trochu zaexperimentovat a uvařte si čínskou kulinářskou specialitu. V Číně, ale také třeba na Taiwanu můžete čajové vejce ochutnat téměř na každém rohu. Místo od místa se jeho příprava trochu liší a každý je hrdý právě na svůj recept.
kategorie: Čajové recepty / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Cha Ye Dan – Čínské čajové vejce
Degustace čerstvých jarních sběrů z Darjeelingu a Nepálu v Paralelní Polis.
13. 04. 2015
Kde: Bitcoin Coffee Paralelní Polis, Praha Holešovice Kdy: čvrtek 16. dubna v 19 hodin Kdo: Klasek Tea Co: degustace čerstvých jarních sběrů z Himálaje Degustační smršť aneb rušné dny během čajové sezóny Sběry jarních čajů v oblasti himálajského předhůří dosahují svého vrcholu. Jsme každý den doslova zasypáváni vzorky čajů z mnoha darjeelingských a nepálských zahrad. Z […]
O cenách čaje a nárocích jeho pijáků
01. 04. 2015
Vývoj na trhu Ceny letošních čerstvých čajů opět trhají rekordy, jako každý rok. Jaké jsou faktory vzrůstajících cen? Jsou ceny čajů letos ale opravdu vyšší než v předchozích letech? Nebo dochází i k jiným vlivům na výslednou cenu čaje, který se objevuje na našem trhu? Pravdou je, že ceny čaje jako komodity již po několik let […]
kategorie: Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem O cenách čaje a nárocích jeho pijáků
První jarní čaje z Darjeelingu
03. 03. 2015
Jaro přichází s čerstvým čajem. Příchod prvních čerstvých čajů z Darjeelingu pro mě znamená jaro. Znáte ten pocit, kdy vám provoní poprvé pokoj šálek čerstvého, jásavě zlatozeleného čaje a za okny svítí slunce, které už konečně trochu hřeje? Tyhle doušky si člověk opravdu vychutná. Jejich chuť zůstává v ústech celé hodiny a přibarvuje do krásna první slunné dny.
Jak se dělá cejlonský čaj
04. 02. 2015
Právě před deseti lety jsme cestovali po Srí Lance neboli Cejlonu, ostrovu čaje a koření, jak je romanticky nazýván. Navštívili jsme balírnu jednoho z našich tehdejších dodavatelů a vystoupali jsme na Adam´s Peak. Byli jsme i v legendárním městě Nuwara Eliya, které je středem oblasti, kde se pěstují tzv. high grown čaje. Jeden z nich […]
kategorie: Čaje na cestách, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Jak se dělá cejlonský čaj
Klasek Tea na Čajomír plese
V pátek třináctého února se již potřetí zúčastníme Čajomír plesu, který se tentokrát koná v prostorách Novoměstské radnice na Karlově náměstí v Praze. Pro tuto každoročně velmi příjemnou akci jsme si tentokrát připravili soutěžní „slepou“ degustaci našich čajů. Nabídneme vám dvacet pět vzorků, připravených v klasických degustačních setech. Čaje si budete moci prohlédnout, osahat, očichat […]
