Seodongyo Motto Jong Ila, ale co to znamená? „Yo“ znamená „pec“. Dnes v podstatě jakoukoliv pec, ale dříve výraz „yo“ znamenal pec na dřevo. „Seodong“ má několik významů. Datuje se do období Tří království, zejména Silla a Paekche. Silla na východě, Paekche na západě. V tomto případě výraz odkazuje na skutečnost, že se Jong Il […]
Seodongyo Jong Il´s motto, but what does it mean? „Yo“ means „kiln“. Today basically any type of kiln but in earlier days „yo“ did mean wood kiln. For the term „Seodong“ there are several meanings. It dates to the 3 Kingdom Period particularly Silla and Paekche. Silla in the east, Paekche in the west. In […]
A few days ago, we received relatively interesting samples from the Nepalese factory of Sandakphu, which is fairly unknown in our country. It was quite a wide range of tea types, at least as far as processing methods are concerned. Already the names indicated that it would be a producer unafraid of experimenting: Himalayan Ruby, […]
Před pár dny nám dorazily poměrné zajímavé vzorky u nás nepříliš známé nepálské továrny Sandakphu. Šlo o poměrné široké spektrum různých typů čaje, alespoň co se způsobu zpracování týče. Již názvy vzorků dávaly tušit, že půjde o producenta, který se nebojí experimentovat: Himalayan Ruby, Himalayan Bold, Green Maofeng, Smoked Green, White. Stejně tak pestře na […]
Next to our office there is a small window – a home place of our personal tea bush. Just now it has come into bloom. There might be a harvest in the spring 🙂 Just reminding, our offer of Autumnal Darjeelings is now complete with Goomtee and Chamong. We are expecting wonderfull Jun Chiyabari Himalayan […]
Do všeho dění a shonu nám vykvetl firemní čajovník. Tak snad na jaře budeme i sklízet. Jen připomínáme, že nabídka podzimních darjeelignů se dále rozšiřovat nebude, že Goomtee a Chamong nám stačí. Z Nepálu je již na cestě skvělý Jun Chiyabari Golden Handrolled Himalayan Tea, který každého stoprocentně oslní. Co nevidět rozšíříme sekci autorské keramiky […]
Let’s approach Christmas a little differently. For Linzer cookies, use Japanese matcha tea powder and listen to Bob’s “carol”. Linzer with matcha Linzer cookies are very popular not only as Christmas cookies, but also as teacakes. Take advantage of combining the sweet taste of cookies with the specific tea taste and try to add Japanese […]
Pojďte se s námi podívat na Vánoce trochu jinak. Při pečení lineckého použijte japonský práškový čaj matcha a poslechněte si k tomu „koledu“ od Boba. Linecké s matchou Linecké cukroví je u nás oblíbené nejen jako vánoční cukroví, ale také jako čajové pečivo. Využijte proto možnosti propojit sladkou chuť cukroví s tou specificky čajovou a […]
S malým zpožděním přidáváme fotografie z vydařeného nedělního odpoledne s japonským zeleným čajem a čajovými sladkostmi. V krásném, avšak poněkud chladném říjnovém odpoledni jsme ve dvorním traktu restaurantu Koishi pro návštěvníky připravili degustaci japonských zelených čajů Keiko, ochutnávku sladkostí ze zeleného čaje Green Kiss a čokolád Café-Tasse. Nechyběla ani ukázka online slots netradičního čajového vánočního cukroví či rýžových koláčků […]
Since the beginning of October, we have been peeking towards the Darjeeling gardens, awaiting the autumnal harvests. It is in the mid-October when the Himalayan “autumnal” plucking starts every year. The news from the East is favourable this year. It has grown cold, which is very good for the tea bushes and it indicates a […]
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
