Přátelé „matchisti“! Máme pro vás novinku – lehký dvouplášťový (tím pádem termo) titanový chavan z Japonska. V batohu jej skoro neucítíte a díky vyššímu objemu (600 ml) si budete moci vychutnávat čerstvě připravenou matchu na vrcholcích Himálají, Šumavy či prostě na výletě v okolí vaší chalupy. Jsme firmou Snow Peak nadšeni, jen kdyby to nebylo […]
Shincha Fest v severoněmeckém Diepholzu V sobotu 21. Května jsme v 5 hodin ráno vyrazili na Shincha Fest, který uspořádali naši němečtí patneři z firmy Keiko Shimodozono. Touto akcí slavili jak příchod tzv. „nového čaje“ (shincha) z japonských prvních sklizní, tak otevření nových prostor firmy v bývalé továrně na zpracování kůže. Diepholz je malé poklidné […]
Naši přátelé, kteří nyní v Koreji cestují a stejně tak producenti čaje, se kterými jsme se seznámili během naší loňské cesty, nám posílají průběžné zprávy o tom, co se děje v rámci sklizně čaje, která začíná vždy v dubnu. Sběr a výroba čaje se letos opozdily kvůli velmi chladnému počasí, díky tomu bude letos mnohem […]
Tento článek je shrnutím mnoha kol degustací, kterými jsme se propili, abychom vybrali to nejlepší z čerstvých čajů z Darjeelingu a Nepálu. První darjeelingy jsme ochutnávali v půli března ještě ve chvíli, kdy nebylo jasné, zda se k nám vůbec dostanou a kdy. Embargo na vývoz prvních sklizní bylo však naštěstí koncem března zrušeno. Vzorky […]
Times of India, 1. 4. 2011 – Dohady o platech v Darjeelingu částečně vyřešeny Debaty o výši platů, které dostávají dělníci na čajových zahradách, byly částečně vyřešeny. Zástupci odborů a DTA (Darjeeling Tea Association) se dohodli, že denní plat se zdvihne na 90 indických rupií (z původních 67). Jedná se o dohodu, která bude platit […]
Po včerejší degustaci 27 vzorků zahrad Tumsong, Lingia, Marybong, Ging, Bannockburn, Tukdah a Phoobsering se nám podařilo vybrat, ale hlavně i zarezervovat dva první letošní darjeelingské sběry. Co nás může nejvíce těšit je, že jsme stačili mezi dravými kupci z celého světa ulovit právě ty dva čaje, o které jsme měli od začátku zájem a které […]
Hindustan Times, 22. března 2011, shrnutí: No End to Tea Logjam (Čajový mrtvý bod ještě není u konce) Strana Gorkha Janmukti Morcha zaštítila protesty pracovníků čajových zahrad a jednoznačně trvá na zvýšení platů a zlepšení podmínek pro dělníky. Majitelé zahrad se zřejmě zvýšení mezd nevyhnou. GJM žádá okamžité zvýšení platů, kdežto plantážníci namítají, že to […]
Právě jsme zcela nečekaně zdegustovali letošní první sklizně z Darjeelingu! Jde o čaje z rané jarní sklizně, tzv. Early First Flush, které se z hor do Kolkaty dostaly ještě před blokádou. Ochutnali jsme vzorky ze zahrad Longview, North Tukvar a Glenburn. A přestože se v těchto čajích ještě nerozvinul plný potenciál first flushů, udělaly nám […]
Times of India 18th March 2011 (18.3. 2011)
Times of India 15. března 2011 (shrnutí): Konzultační výbor asociací plantážníků (CCPA) bude jednat s unií pracovníků (DTDPLU, Darjeeling Terai Dooars Plantation Labour Union) v Hills 17. března. CCPA se pokusí dohodnout s unií přidruženou ke straně GJM o ukončení embarga, které bylo na zahrady uvaleno již 4. března. DTDPLU předala svůj dopis DTA (Darjeeling […]
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
