V Darjeelingu sněží, slavný vrcholek Tiger Hill nad městem je pod sněhem… a strana za samostatný stát Gorkhaland – Gorkha Janmukti Morcha si opět vynutila uzavření darjeelingské oblasti, tentokrát na 7 dní. Darjeeling experiences heavy snow fall on places like Tiger Hill. A seven-day shutdown called by theGorkha Janmukti Morcha, in support of its Gorkhaland […]
Jedna z našich zahraničních zákaznic – Gingko Seto z USA od nás nedávno nakoupila pár kousků originální čajové keramiky Petra Nováka. Vskutku vydařenými kousky a námi přiloženými vzorky čajů a čokolády byla tak potěšena, že napsala příspěvek na svůj blog Life in Teacup. A sám Petr Novák vede svůj blog, rovněž v angličtině. Jako první […]
Náš dodavatel, firma Chamong Tee Exports, nás pravidelně zásobuje tiskovými zprávami o aktuálním dění na čajových burzách nejen v Indii, ale po celém světě. Rozhodli jsme se tu nejnovější přeložit a zpestřit vám dlouhé prosincové večery… PŘEHLED TRHU S ČAJEM V TÝDNU OD 6. – 10. prosince 2010 NABÍDKY (pytle), PRODEJ 49 2010 2009 […]
V pátek 26. listopadu jsme ve spolupráci s obchodem Koishi, který je přidružen k nové progresivní restauraci téhož jména, uspořádali degustaci našich čajů a sladkostí. Jednalo se zejména o japonské čaje řady Keiko a čajové sladkosti Green Kiss. Prezentace a degustace také sestávala z ukázky přípravy čaje, což je často téma, které zákazníky a milovníky […]
Během včerejšího dne jsme v několika kolech ochutnali, porovnali a vybrali darjeelingské čaje z letošní podzimní sklizně. Jen ve stručnosti bychom se s vámi o zážitky a postřehy z této degustace podělili. Ochutnávali jsme čaje od našich dvou hlavních obchodních partnerů pro oblast Darjeelingu, od Chamong Tee Exports a Mahanadi Tea Co. Šlo o celkem […]
Vše o čaji pro čajomily – tak se jmenuje nově přepracované vydání této knihy pro čajové nadšence. Knížka je to přehledná a nabitá informacemi. Od roku 2000 vyšla již v pěti vydáních. Dozvíte se v ní, jaké druhy čajů existují, jak se pijí a uchovávají, kde se čaj pěstuje a dokonce jaké má chemické složení. […]
Dát si dobrý darjeeling přímo v Darjeelingu bylo ještě před pár lety téměř nemožné. Restaurace a podniky pro turisty sice nabízely čaj darjeeling, ale když se člověk zeptal na sklizeň či jméno zahrady, obsluha jen nechápavě koukala. Při naší první návštěvě v roce 2003 se dal opravdu kvalitní čaj koupit asi ve dvou nebo třech […]
Vyprávění z naší cesty za čaji po Jižní Koreji v podání keramika Petra Nováka můžete najít na čajovém blogu Morning Crane Tea, který založil významný americký keramik Arthur K. J. Park. Arthur Park alias Cho Hak je korejsko-americký keramik, profesor na odpočinku a dnes hlavně velký popularizátor korejského čaje, keramiky, umění a kultury vůbec. Každoročně organizuje výpravy Jižní […]
Přijďte se za námi podívat do znojemské Naší čajovny. Povedeme tam řízenou degustaci čajů doplněnou o vyprávění a promítání fotografií z našich cest. essays on abortion
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
