aneb jak správně připravit čerstvý čaj tak, aby nám chutnal… Tajemství prvních sklizní Milovníci čaje zahajují sezónu na jaře – s prvními lístky, které vyraší na čajovnících v Darjeelingu. Čím je čerstvější, tím je kvalitnější, a tak se všichni předhánějí v tom, kdo letošní čaj doveze jako první. Darjeeling patří mezi černé čaje, přesto svou […]
Whoever does not have the time for baking may concoct luxury non-baked green eggs with Japanese powder tea in a couple of minutes. Moreover, each fine piece with coconut or roast rice, which will dissolve in the mouth, is worth a cup of green stimulating tea. Ingredients 10 g cooking powder green tea 250 g […]
Zkuste to takhle, bude vám chutnat:
Easy and fast doesn´t normally correspond with tradition. But here it does. – Use Japanese kyusu teapot and matching cups (content wise). – Boil water and let it cool to 70ᵒC. You can make it cooler by pourimg into the teapot and then to the cups. – The teaware gets warm and water cools down. […]
Tisíciletou tradici pití čaje mají za sebou japonští keramici, když vyrábějí své malinké hliněné konvičky a elegantní porcelánové šálky. Zkušenost jim říká, že právě v takovém nádobí bude barva nálevu japonského čaje intenzivně zelená a jeho chuť typicky trávovitá. Tvar i materiál japonské čajové keramiky jsou podmínkou dokonalého požitku z pití zeleného čaje. Když se […]
Whoever needs to lose weight after Christmas should include a few cups of green tea a day into their diet. The positive effect of green tea on fat burning and reduction of body weight has been proven by a series of scientific studies.
Kdo potřebuje po Vánocích zhubnout, měl by do svého jídelníčku zařadit několik šálků zeleného čaje denně. Pozitivní vliv zeleného čaje na spalování tuků a redukci tělesné hmotnosti prokázala celá série vědeckých studií. Testy se prováděly „ve zkumavce“, na zvířatech i na lidech a závěr týmu švýcarských vědců je jasný – unikátní kombinace katechinů a kofeinu […]
The invention of korean decorative style Bun-cheong came about slowly more or less as an evolution of the Koryo Dynasty. Celadon production flourished during the height of the Koryo Dynasty where high quality vessels were needed for Buddhist rituals and by the royal court.
čajová sada ve stylu buncheong od Petra Nováka Původ Vynález korejského dekorativního stylu buncheong přišel pomalu s rozvojem dynastie Korjo. Výroba seladonového porcelánu vzkvétala v době rozkvětu dynastie Korjo, kdy byly potřebné velmi kvalitní nádoby pro buddhistické rituály a pro královský dvůr. Mongolská invaze do Koreje, která započala v roce 1231, a následný úpadek buddhistické […]
Od koho jiného se učit přípravu dobrého čaje než od Indů, kteří pěstují čajovníky v zahradách na úpatí himálajských hor. Zatímco zelený čaj ochlazuje, na podzim a zimu se hodí indické černé čaje, které se sklízejí během druhých a třetích sklizní a mají tmavší nálev, který voní po čokoládě. Z Indie navíc kromě čajů pochází […]
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
