Státní pokus o regulaci čaje. Co to bude ve skutečnosti znamenat, zatím nevíme. Pravděpodobně bude ale náš šálek čaje zase o něco dražší… The Telegraph Vydáno 21. 12. 2018 Tea Board of India (státní agentura propagující čajový průmysl) vydal poprvé v historii datum pro zahájení sběrné sezóny pro čajové zahrady na severovýchodě země. Do loňského roku […]
Aneb další díl seriálu z autorských textů keramika Jiřího Duchka. Keramika nevzniká jen díky šikovným rukám, hlíně a ohni. Voda je její nedílnou součástí. Pojďme se podívat na příběh vody, jak jej vidí mistr Duchek. Krásné černobílé fotografie nám poskytla Martina Šimková. Samá voda, samá voda, přihořívá, hoří! Tak, a je po dešti. Zatoulaný zoufalý mrak zčista jasna […]
Petr Holman, literární historik a hlavně milovník čajové kultury pořádá výstavu: Připravovaná výstava proslulých čajových misek Čavany a yunomi představuje práce devíti významných současných českých tvůrců-dřevopaličů mladší a střední generace: v abecedním pořadí to jsou Jiří Duchek, Martin Hadrava, Martin Hanuš, Petr Jurníček, Jaroslav Marek, Michal Plíhal, Petr Novák, Daniel Seko a Alena Šumová.
Proč používat dřevěné uhlí? (zkombinováno z blogů Petra Nováka) Pro zjednodušení – dá se říci, že to ucelí naše čajování. Zásadní je kvalita vody, její složení a energie. Z druhé strany to, jak ji přivedeme k varu, je subtilnější. Pro mě osobně existuje několik důvodů, proč preferuji ohřev vody dřevěným uhlím. – baví mě hrát […]
Tisíciletou tradici pití čaje mají za sebou japonští keramici, když vyrábějí své malinké hliněné konvičky a elegantní porcelánové šálky. Zkušenost jim říká, že právě v takovém nádobí bude barva nálevu japonského čaje intenzivně zelená a jeho chuť typicky trávovitá. Tvar i materiál japonské čajové keramiky jsou podmínkou dokonalého požitku z pití zeleného čaje. Když se […]
čajová sada ve stylu buncheong od Petra Nováka Původ Vynález korejského dekorativního stylu buncheong přišel pomalu s rozvojem dynastie Korjo. Výroba seladonového porcelánu vzkvétala v době rozkvětu dynastie Korjo, kdy byly potřebné velmi kvalitní nádoby pro buddhistické rituály a pro královský dvůr. Mongolská invaze do Koreje, která započala v roce 1231, a následný úpadek buddhistické […]
Nepal tea company empowers women to get ahead in the tea business http://www.nepalitimes.com/issue/2011/02/3/Nation/17890 Kalpana Rai prepares tea cups for tasting at the Jun Chiyabari Tea Estate in Hile. Outside, the mist rolls up hillsides draped with lush tea gardens. The steam rises as Rai pours hot water into a cup, takes a sip, and smiles. […]
Tímto příspěvkem bych chtěl velmi opožděně navázat na článek o Mungyeongském festivalu čajové misky, který jsme publikovali v létě minulého roku. Je to vpodstatě pokračování popisu naší poměrně krátké cesty po Jižní Koreji, kterou jsme uskutečnili spolu s mým kamarádem keramikem Petrem Novákem na jaře roku 2010. Po skončení Mungyeongského festivalu se s Petrem vydáváme […]
V Darjeelingu sněží, slavný vrcholek Tiger Hill nad městem je pod sněhem… a strana za samostatný stát Gorkhaland – Gorkha Janmukti Morcha si opět vynutila uzavření darjeelingské oblasti, tentokrát na 7 dní. Darjeeling experiences heavy snow fall on places like Tiger Hill. A seven-day shutdown called by theGorkha Janmukti Morcha, in support of its Gorkhaland […]
Jedna z našich zahraničních zákaznic – Gingko Seto z USA od nás nedávno nakoupila pár kousků originální čajové keramiky Petra Nováka. Vskutku vydařenými kousky a námi přiloženými vzorky čajů a čokolády byla tak potěšena, že napsala příspěvek na svůj blog Life in Teacup. A sám Petr Novák vede svůj blog, rovněž v angličtině. Jako první […]
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
