Taiwan – Danův den č. 2

21
KVĚ

S přáteli jsme vyrazili na výlet do hor hned druhý den po mém příjezdu. I když cestou chvílemi prší, počasí se udobřuje a nám se naskýtají úchvatné pohledy na hory vynořující se z mlhy a mraků. Místní krajina je prostě nádherná.

Výstava „Without Borders“ v Taichungu

19. 05. 2015

Společná výstava čajového nádobí a náčiní v čajovně Chiou Shan Tang v Taichungu – Petr Novák, Mirka Randová, Andrzej Bero a Scott Drake. Psáno 15.5.: Část věcí je tu již od začátku výstavy od 6. Května. Zbytek jsme přivezli já a Petr v našich obřích kufrech. Vybalovala se a naceňovala poslední várka nádobí. A večer […]

kategorie: Čaje na cestách, Čajovny, Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povoleny

Taiwan – Danův den č. 1

13. 05. 2015

Z letiště v Taipei jsem jel dvě hodiny autobusem do Taichungu. Vše proběhlo hladce, lidé dokonce mluvili anglicky. Scott Drake pro mne přijel na zastávku a hned jsme jeli do čajovny Chou Shan tang podívat se na výstavu „Without borders“ (Novák, Randová, Bero, Drake). Je skvělé byt zase zpět a potkávat všechny ty skvělé lidi, […]

Zpátky na Taiwan.

07. 05. 2015

Na výstavu, za přáteli, za čajem! V neděli jsem Petra odvezl na letiště. Byl celý natěšený na cestu. Den předtím ještě s Mirkou dočišťovali poslední kousky z právě vypálené pece. Vlastně dvou pecí. Skoro všechno zabalil a nacpal do dvou ohromných černých kufrů. Jeden vezl on a druhý povezu já přesně o týden později. Bude toho […]

Cha Ye Dan – Čínské čajové vejce

24. 04. 2015

Zkuste trochu zaexperimentovat a uvařte si čínskou kulinářskou specialitu. V Číně, ale také třeba na Taiwanu můžete čajové vejce ochutnat téměř na každém rohu. Místo od místa se jeho příprava trochu liší a každý je hrdý právě na svůj recept.

Degustace čerstvých jarních sběrů z Darjeelingu a Nepálu v Paralelní Polis.

13. 04. 2015

Kde: Bitcoin Coffee Paralelní Polis, Praha Holešovice Kdy: čvrtek 16. dubna v 19 hodin Kdo: Klasek Tea Co: degustace čerstvých jarních sběrů z Himálaje Degustační smršť aneb rušné dny během čajové sezóny Sběry jarních čajů v oblasti himálajského předhůří dosahují svého vrcholu. Jsme každý den doslova zasypáváni vzorky čajů z mnoha darjeelingských a nepálských zahrad. Z […]

O cenách čaje a nárocích jeho pijáků

01. 04. 2015

Vývoj na trhu Ceny letošních čerstvých čajů opět trhají rekordy, jako každý rok. Jaké jsou faktory vzrůstajících cen? Jsou ceny čajů letos ale opravdu vyšší než v předchozích letech? Nebo dochází i k jiným vlivům na výslednou cenu čaje, který se objevuje na našem trhu? Pravdou je, že ceny čaje jako komodity již po několik let […]

První jarní čaje z Darjeelingu

03. 03. 2015

Jaro přichází s čerstvým čajem. Příchod prvních čerstvých čajů z Darjeelingu pro mě znamená jaro. Znáte ten pocit, kdy vám provoní poprvé pokoj šálek čerstvého, jásavě zlatozeleného čaje a za okny svítí slunce, které už konečně trochu hřeje? Tyhle doušky si člověk opravdu vychutná. Jejich chuť zůstává v ústech celé hodiny a přibarvuje do krásna první slunné dny.

Jak se dělá cejlonský čaj

04. 02. 2015

Právě před deseti lety jsme cestovali po Srí Lance neboli Cejlonu, ostrovu čaje a koření, jak je romanticky nazýván. Navštívili jsme balírnu jednoho z našich tehdejších dodavatelů a vystoupali jsme na Adam´s Peak. Byli jsme i v legendárním městě Nuwara Eliya, které je středem oblasti, kde se pěstují tzv. high grown čaje. Jeden z nich […]

kategorie: Čaje na cestách, Novinky / Komentáře nejsou povoleny

Klasek Tea na Čajomír plese

V pátek třináctého února se již potřetí zúčastníme Čajomír plesu, který se tentokrát koná v prostorách Novoměstské radnice na Karlově náměstí v Praze. Pro tuto každoročně velmi příjemnou akci jsme si tentokrát připravili soutěžní „slepou“ degustaci našich čajů. Nabídneme vám dvacet pět vzorků, připravených v klasických degustačních setech. Čaje si budete moci prohlédnout, osahat, očichat […]

kategorie: Degustace / 1 Komentář
Klasek Tea
Dělnická 25
170 00 Praha 7
info@darjeeling.cz
+420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)