Tea Cupping aneb největší špeky roku 2015

kategorie: Degustace
25
LED

Jako pozvánku na čtvrteční degustaci (28. leden) v holešovickém Bitcoin Coffee uvádíme seznam ochutnávaných čajů. Jde o čaje, které nás a hlavně naše zákazníky zaujaly v průběhu loňského roku. Některé z nich ochutnáme naposledy, protože už jsou zcela vyprodány. Pojďme zavzpomínat na největší „špeky“ minulého roku.

Jak se pálí v peci anagama aneb Honzo, vítej na Klasek Tea!

06. 01. 2016

Představujeme vám talentovaného keramika Jana Pávka Honza je mladý člověk, který tvoří výjimečnou čajovou keramiku. Je samoukem a čajovým nadšencem. Poznali jsme ho teprve nedávno, ale jeho věci nám učarovaly a několik jich nyní naleznete i v našem e-shopu. Posuďte sami… Jan Pávek o sobě a své tvorbě Vše to začalo u čaje. Čaj a […]

Poznámky k degustacím – říjen 2015

Poznámky k degustacím – říjen 2015

03. 11. 2015

Od začátku letošního školního roku připravujeme ke každé degustaci v holešovické Paralelní polis také krátký článek na blog. Snažíme se shrnout, o čem se mluvilo, co jsme ochutnávali. Degustace tvoří jakýsi seriál popisující sezónu milovníka čaje. Ochutnáváme, co se právě sklízí či co doporučujeme právě popíjet. Začínali jsme ochutnávkou jarních a letních sklizní zelených čajů z japonské […]

Odkud jsou čerstvé ásámské čaje

08. 10. 2015

Dovezli jsme dva listové Assamy ze srpnové sklizně. Jeden ze zahrady Nonaipara, která sousedé s Bhútánem a druhý ze zahrady Koilamari. Ásámské čaje se vesměs dělí na dva typy: orthodox, to jsou čaje listové a CTC, čaje zpracované metodou crushing – tearing – curling…

kategorie: Galerie, Novinky / Comments Off on Odkud jsou čerstvé ásámské čaje

Poznámky k degustacím – japonské čaje, 2. díl

05. 10. 2015

Jako dodatečnou součást každé naší letošní čajové degustace v holešovické Paralelní Polis budeme dodávat na blog doplňující informace. Nyní publikujeme 2. díl o japonském čaji. Tentokrát o jeho pěstování a zpracování.

kategorie: Degustace / Comments Off on Poznámky k degustacím – japonské čaje, 2. díl

Poznámky k degustacím – japonské čaje, 1. díl

24. 09. 2015

Jako dodatečnou součást každé naší letošní čajové degustace v holešovické Paralelní Polis bychom rádi na našem blogu publikovali příspěvky, které se vždy dané degustace týkají. Informace, které na degustaci zazněly a pro zopakování i ty, které nezazněly, aby doplnily celkový obrázek daného tématu.

kategorie: Degustace / Comments Off on Poznámky k degustacím – japonské čaje, 1. díl

Čajové degustace v Paralelní Polis

08. 09. 2015

S novým školním rokem opět začínáme s cyklem pravidelných degustací v Paralelní Polis. V industriálním půvabu holešovického Bitcoin Coffee se budeme od září pravidelně každý měsíc potkávat nad šálky lahodného čaje.

kategorie: Degustace, Novinky / Comments Off on Čajové degustace v Paralelní Polis

Nová sezóna Farmářských trhů

04. 09. 2015

Máme po prázdninách, pomalu se asi začne ochlazovat a my se opět začneme objevovat na pražských farmářských trzích na Náplavce a na Kulaťáku. Začínáme první říjnový víkend a ještě upřesníme, jestli začneme na obou trzích najednou. Pokud se vám po nás opravdu stýská a nepotkali jsme se třeba v srpnu na Čajomírfestu přijďte za námi […]

kategorie: Galerie, Novinky / Comments Off on Nová sezóna Farmářských trhů

Svět čaje nezná hranic

13. 08. 2015

Čaj je úžasná komodita. Poslední dobou celosvětový čajový byznys roste a na trh se dostávají ohromně zajímavé čaje, jejichž pití je skutečným požitkem.

kategorie: Média, Rozhovory / Comments Off on Svět čaje nezná hranic

Letní Jungpana podruhé

11. 07. 2015

Letošní letní sběry z Darjeelingu a Nepálu nás opravdu potěšily. Ochutnali jsme spoustu skvělých čajů, které byly nádherně zpracované a chuťově velmi vyvážené. Na pestrou nabídku čajů nepálských jsme byli z minulých let již zvyklí. Nyní je vidět, že se začíná něco dít i v Darjeelingu.

kategorie: Čaje na cestách, Galerie, Novinky / Comments Off on Letní Jungpana podruhé
Klasek Tea
Dělnická 25
170 00 Praha 7
info@darjeeling.cz
+420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)