Letošní duben jsem strávil na Tchaj-wanu, však víte, konvičky a čaj. Byl to úžasný měsíc, pro který jsou bohatý a radostný čas slabá slova. Bylo to inspirující na mnoha úrovních a vzpomínka je ve mně stále živá. Pro ilustraci – zde je jedna historka…
Proč používat dřevěné uhlí? (zkombinováno z blogů Petra Nováka) Pro zjednodušení – dá se říci, že to ucelí naše čajování. Zásadní je kvalita vody, její složení a energie. Z druhé strany to, jak ji přivedeme k varu, je subtilnější. Pro mě osobně existuje několik důvodů, proč preferuji ohřev vody dřevěným uhlím. – baví mě hrát […]
Přivezl jsem si z Taiwanu krásku, na kterou jen tak nezapomenu – nádherně, sladce chutná a voní. Královna taiwanských oolongů Oriental Beauty je chuťově výrazný, dobře rozpoznatelný čaj.
Vážení přátelé, zákazníci, fanoušci. Po dlouhých úvahách jsme změnili název našeho e-shopu. Prezentaci změny naleznete níže v galerii nebo přímo zde.
Dorazila k nám druhá várka oolongů a černých (červených) čajů z Tchaj-wanu. Všechny jsou pečlivě vybrány od malých pěstitelů, některé v bio kvalitě. Podívejte se na jejich příběhy. Oolong Osmanthus Bio / Gui Hua Oolong 桂花烏龍 Gui Hua je čínský název pro květ vonokvětky. Existují dva hlavní druhy keře/stromu vonokvětky. Jeden je bílý a voní […]
Několik úterků jsme se předváděli na našem stánku na pražské farmářské tržnici Tylák. K dostání u nás byly balené i rozlévané čaje. Úspěch měl horký Masala Chai, matcha makronky i muffiny. O našem dalším působení na trzích budeme informovat. Heslo: My se zimy nebojíme!
Po delších přípravách se nám podařilo dovézt několik čajů ze severního a centrálního Tchaj-wanu. Oolong Baozhong a Honey Fragrant Black tea jsou čaje od pana Yu Ban Zhanga, z oblasti Pinglin v severním Tchaj-wanu. Yu Ban Zhang založil čajovou farmu ‘Respect for Great Nature’. Černý čaj Red Rhyme pochází z oblasti Yu chi a Green […]
Podívejte se na naše nové video o ledových čajích.
Za pět minut vznikne ledový čaj doma i na pikniku Když chcete ledový čaj připravit velmi rychle, potřebujete vysoce kvalitní čaj, a když to má být navíc mimo domov, měl by být zabalený v pyramidových sáčcích. Sáčky můžete vzít s sebou třeba na výlet ke studánce nebo na piknik. Čaj Kabusé HOT&COLD je směs japonského […]
Odbornice na kávu Petra Veselá nám pomohla připravit zelený krémový nápuj MATCHACCINO. Více na www.matcha.cz
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
