Během včerejšího dne jsme v několika kolech ochutnali, porovnali a vybrali darjeelingské čaje z letošní podzimní sklizně. Jen ve stručnosti bychom se s vámi o zážitky a postřehy z této degustace podělili. Ochutnávali jsme čaje od našich dvou hlavních obchodních partnerů pro oblast Darjeelingu, od Chamong Tee Exports a Mahanadi Tea Co. Šlo o celkem […]
Přijďte se za námi podívat do znojemské Naší čajovny. Povedeme tam řízenou degustaci čajů doplněnou o vyprávění a promítání fotografií z našich cest. essays on abortion
Lužánky se povedly….
Již třetím rokem se bude Darjeeling.cz prezentovat na Dnech čaje a keramiky v brněnských Lužánkách. Tentokrát předvedeme náš tovar v rozsáhlejší podobě než v minulých letech. Budete moci shlédnout a ochutnat zelené čaje japonské, první sklizně z Darjeelingu a Nepálu, ortodoxní Assamy, to vše doplněno delikatesami ze zeleného čaje Green Kiss. Jako perličku chystáme zmrzlinu […]
Většina podzimních sběrů himálajských čajů již byla zdegustována a objednána a nyní jsou na cestě. Pojďme si udělat malou rekapitulaci, ať víme, na co se máme těšit. Díky poměrně chladnému počasí se letos začalo sbírat poněkud později a i celková produkce letošních „podzimů“ bude poněkud chudší. Avšak na kvalitě to rozhodně znát nebylo! Podařilo se […]
Podařilo se nám vybrat první vlaštovku z nepálských podzimních sklizní. Vítězem z mnoha vzorků ze zahrady Jun Chiyabari, které jsme ochutnali, je krásný ručně zpracovaný Himalayan Imperial Black J 129 – 2009. Půjde o poměrně malé množství velmi tmavého, plně fermentovaného čaje, tvořeného dlouhými neporušenými listy. Tmavší hnědočervený nálev, plné, velmi viskózní, výrazně medové chuti […]
Do našich skladů právě dorazily čerstvé cejlonské čaje z letní srpnové sklizně. Již tradiční čaje ze zahrad Homadola a Adawatte, které znáte z naší nabídky z minulého roku, doplnil krásný kousek ze zahrady New Vithanakande. Produkce cejlonských čajů za první pololetí tohoto roku poklesla oproti roku předcházejícímu o více než deset procent. Klesá také jeho […]
První školní den, Brno, park u funcionalistické Zemanovy kavárny – to byl zářijový coffeeright. Kromě soutěžní výstavky domácích kávovarů měli lidé možnost ochutnat kávu z džezvy, tureckou kávu, překapávanou kávu. Ale to není všechno, na místě jsme byli my a nabízeli jsme alternativu v podobě ledových i teplých zelených japonských čajů a sladkých matchových šejků. […]
Poslední prázdninový víkend, respektive sobota byla svědkem největší letní čajové akce. Občanské sdružení Čajomír, které má za cíl popularizovat a prohlubovat povědomí o světě čaje, uspořádalo festival čajového umění Čajomírfest. Inspirovali se korejským čajovým festivalem, kde si účastníci vyrobí miničajovnu na dece a ukazují návštěvníkům své umění. Akce na pražském Vyšehradě proběhla v podobném duchu. […]
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
