SetiDevi Tea Farm

SetiDevi

SetiDevi

SetiDevi Tea Farm

Je mladá čajová zahrada s továrničkou, která leží ve vesnici Suryodaya jihovýchodně od města Fikkal v okrese Ilam na východě Nepálu. Zahrada se rozprostírá v malebné kopcovité krajině v nadmořské výšce 1000-1500 metrů a je tvořena dvěma hlavními divizemi o rozloze 7 a 8 hektarů. Zahrada byla založena v roce 1989 a byla osázená převážně čajovníky kultivaru typu Goomtee a T78. Dnes je tvořena zhruba 61 tisíci keříky s roční produkcí 20 tun čaje. Továrna byla postavena v roce 2012. Asi 95% zaměstnanců tvoří ženy.

Velkou výhodou SetiDevi je, že zahrada i továrna jsou v rukou jednoho majitele. Narozdíl od továren, které vykupují čaje od jednotlivých farmářů, mohou mít zde, v SetiDevi, vše co se děje na zahradě i v továrně pod kontrolou.

Cesta a uvítání

Mr. Rajesh

Pan Rajesh Rauniyar

S jedním majitelů a zároveň marketingovým ředitelem zahrady SetiDevi pane Rajeshem Rauniyarem jsme se setkali již v Káthmándú. Byl to on, kdo nám nabídl dopravu z nepálského hlavního města do Ilamu svým vozem. Navigace ukazovala 5 hodin 29 minut a 486 kilometrů. Proto nás trochu překvapila informace o brzkém odjezdu ve čtyři hodiny ráno. Po čtrnácti hodinách cesty jsme v šest večer dorazili na místo. Ilam nás přivítal příjemným chladivým počasím, krásně zelenými svahy s čajovými keříky a hlavně milými usměvavými lidmi.

Hned druhý den jsme navštívili zahradu a továrnu SetiDevi. Každé uvítání je v Nepálu malým rituálem. Všichni členové rodiny jsou nastoupeni před domem a vítají nás. Dostáváme květiny a tradiční šál. Je to všechno moc milé. Máme možnost se s každým pozdravit a krátce promluvit. Pak jsme pozváni do domu na oběd a osvěžení. Následuje procházka zahradou a prohlídka malé továrny. Seznamujeme se se zbytkem SetiDevi týmu.

Od Aroma k SetiDevi

Zahrada se do nedávna prezentovala pod jménem Aroma Tea. V naší nabídce se minulý rok objevil moc pěkný podzimní Aroma Jeevan Gold, který jsme si zamilovali. Teď se dozvídáme, že tento čaj byl pojmenován na počest zakladatele zahrady, který je zároveň hlavou rodiny. Zahrada je opravdu malebná s nádhernými výhledy. Keříky jsou ve skvělé kondici. Věříme, že do budoucna se na ní urodí spoustu krásných čajů.

Nikita Nepal

Paní Nikita Nepal

Ochutnávka pod širým nebem

Jsme pozváni také na ochutnávku čajů z právě probíhající sezóny. Ochutnávka probíhá podobně jako na mnoha dalších místech v Nepálu pod otevřeným nebem. Místní továrničky bývají vybudovány skromněji než v sousedním Darjeelingu a nemívají degustační místnosti. Čajová degustace pod širým nebem má své neopakovatelné kouzlo. Stejně tak má své kouzlo ochutnávat čaje přímo s týmem jejich producentů a pěstitelů. Jsme vděčni za takové chvíle, kdy můžete charakter jednotlivých čajů probírat s lidmi, který čaj vytvořili. Diskutovat vliv jednotlivých podmínek na výslednou chuť a aroma čaje. Jarní sezóna vrcholila a my ochutnali spoustu skvělých čajů. Nakonec se nám nejvíce líbil bílý čaj Seti Devi White Tips, který jsme zařadili do naší nabídky.

Děkujeme, SetiDevi!

Napiš komentář

*

Klasek Tea
Přístavní 39
1710 00 Praha 7
e-mail: info@darjeeling.cz
tel.: +420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)