Poslední prázdninový víkend, respektive sobota byla svědkem největší letní čajové akce. Občanské sdružení Čajomír, které má za cíl popularizovat a prohlubovat povědomí o světě čaje, uspořádalo festival čajového umění Čajomírfest. Inspirovali se korejským čajovým festivalem, kde si účastníci vyrobí miničajovnu na dece a ukazují návštěvníkům své umění. Akce na pražském Vyšehradě proběhla v podobném duchu. […]
Japonská Sencha sklízená v prvním měsíci sběrů se nazývá Shincha. Doslovně „nový čaj“. Sencha představuje nejběžnější druh japonského čaje a sklizeň obvykle začíná v květnu. Shincha je vysoce ceněna pro svou dokonalou sladkou chuť a vysoký obsah vitamínů. Říká se jí také „Hačidžjuhačija“, což je název, který odkazuje na 88 nocí od začátku jara do […]
Jelikož matcha je čistý, přírodní, jemně mletý prášek, jeho použití jako ingredience je téměř neomezené. Mezi oblíbené použití patří zmrzlina ze zeleného čaje, gelato, ovocné nápoje, latté a čokolády. Jedna dávka čaje matcha v Matcha Latté obsahuje: – 70 x více antioxidantů než čerstvý pomerančový džus – 9 x více betakarotenu než špenát – 4 […]
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
