Where else to learn prepare a good tea than from the Indians who grow tea plants in gardens at the Himalaya foothills. While green tea will cool one down, Indian black teas are suitable for autumn, especially those picked during the second and third flushes which provide darker infusions smelling of chocolate. Apart from tea, […]
Recently we have bought two excellent teas from this garden. Both are from summer season, but they are total opposites. Himalayan Imperial Black is hand-processed, dark tea with long unbroken leaves, concerning the process of manufacture it is very close to oolong teas. On the other hand, Himalayan Ever Green is big leaved green tea […]
Nedávno jsme získali dva excelentní čaje z této zahrady. Oba pocházejí z letní sezóny, avšak představují úplné protiklady. Himalayan Imperial Black je černý čaj, který jemně osciluje na hranici oolongů. Himalayan Ever Green je oproti tomu zelený velkolistý čaj s jemně uzenou chutí. Výjimečný je také tím, že pochází z často zatracovaných monzunových sběrů. Příběh […]
Již před časem jsme potkali polského umělce Andrzeje Bero, který je nám blízký jak osobně, tak svou tvorbou. Postupem času jsme se dopracovali ke konkrétní spolupráci a jsme moc rádi, že můžeme prezentovat jeho „čajovou“ tvorbu na našich webových stránkách. Andrzej Bero se zabývá keramikou od roku 1990. Absolvoval kurz keramiky na Lidové univerzitě v […]
Some time ago we met polish artist Andrzej, who is close to us a a person as well as a ceramist. Finally, we realized our cooperation and we are very glad we can present his „tea“ pieces on our website. Andrzej Bero has been doing pottery since 1990 r. He absolved pottery classes at People’s […]
While you can macerate various teas in the fridge for many hours, only a first-class and finely-cut tea will brew in cold water within five minutes. The KABUSÉ HOT & COLD pyramid bags bring top quality Japanese green tea from the Kagoshima area, in BIO quality. Three-dimensional tetrahedron shape of the tea bag and big […]
Zatímco macerovat můžeme mnoho hodin v ledničce různé čaje, během pěti minut se v ledové vodě vylouhuje pouze čaj prvotřídní a najemno nasekaný. V pyramidových sáčcích KABUSÉ HOT & COLD najdeme ten nejkvalitnější japonský zelený čaj z oblasti Kagošima v BIO kvalitě. Díky trojhrannému tvaru nálevového sáčku a velkým pórům v tkanině vynikne skvělé aroma […]
Business Standard, May 22, India – Your chai is going to get costlier Článek z indických novin o důvodech zdražování čaje. Obvyklá roční produkce čaje, 980 milionů kg, letos klesne kvůli nepravidelným dešťům. Zdražení čaje má na svědomí i růst mezd a obecně vyšší investice do udržování zahrad. Jen pro zajímavost, Indie vyveze 180 milionů […]
Business Standard, May 22, India – Your chai is going to get costlier
On wednesday, 21 March, the Tea School organized himalayan tea tasting with us. We have maped the season 2011 and one fresh Darjeeling FF sample from 2012. The nice pictures were provided by Cajomilec.cz.
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)
