Po včerejší degustaci 27 vzorků zahrad Tumsong, Lingia, Marybong, Ging, Bannockburn, Tukdah a Phoobsering se nám podařilo vybrat, ale hlavně i zarezervovat dva první letošní darjeelingské sběry. Co nás může nejvíce těšit je, že jsme stačili mezi dravými kupci z celého světa ulovit právě ty dva čaje, o které jsme měli od začátku zájem a které se nám při degustavci jevily po všech stránkách jako nejlepší.
Strana Gorkha Janmukti Morcha zaštítila protesty unií pracovníků čajových zahrad a jednoznačně trvá na zvýšení platů a zlepšení podmínek pro dělníky. Majitelé zahrad se zřejmě zvýšení mezd nevyhnou. GJM žádá okamžité zvýšení platů, kdežto plantážníci namítají, že to je proces spjatý s časem a nelze jej uspěchat.
Právě jsme zcela nečekaně zdegustovali letošní první sklizně z Darjeelingu! Jde o čaje z rané jarní sklizně, tzv. Early First Flush, které se z hor do Kolkaty dostaly ještě před blokádou.
Times of India 18th March 2011 (18.3. 2011)
Times of India 15. března 2011 (shrnutí): Konzultační výbor asociací plantážníků (CCPA) bude jednat s unií pracovníků (DTDPLU, Darjeeling Terai Dooars Plantation Labour Union) v Hills 17. března. CCPA se pokusí dohodnout s unií přidruženou ke straně GJM o ukončení embarga, které bylo na zahrady uvaleno již 4. března. DTDPLU předala svůj dopis DTA (Darjeeling [...]
Vytrvalá bouře kolem sporu o navýšení mezd zřejmě ovlivní čaje Darjeeling z prvního sběru. Zdá se, že po ruce nejsou žádná řešení a čajové odbory i vlastníci zahrad dále trvají na svých stanoviscích.
Konzultační výbor pro asociace plantáží (Consultative Committe of Plantation Associations; CCPA) vyloučil oddělená jednání o mzdách s odborovou organizací Darjeeling Terai Dooars Plantation Labour Union (DTDPLU). Odborová organizace DTDPLU společně s politickou stranou Gorkha Janmukti Morcha uvalila embargo na pohyb čajů Darjeeling z prvního sběru od 4. března a požaduje okamžité navýšení denních mezd pracovníků čajových zahrad ze stávajících 97 Re na sazbu mezi 120 a 154 Re.
Strana za samostatný stát Gurkhů GJM dala prostřednictvím svého vůdce Bimala Gurunga najevo, že je připravena zablokovat export čajů z první sklizně. Jako podmínku pro uvolnění blokády klade majitelům plantáží zvýšení platu zaměstnanců (dělníků) zahrad.
Politická strana bojující za samostatný stát Gurkhů, Gorkha Janmukti Morcha (GJM), použila čajový průmysl v Darjeelingu jako rukojmí. Morcha (GJM) oznámila, že žádný čaj neopustí zahrady od 27. února. To nevypadá příliš optimisticky jak pro výrobce, obchodníky s čajem a zákazníky, tak pro zaměstnance zahrad.
Kalpana Rai prepares tea cups for tasting at the Jun Chiyabari Tea Estate in Hile. Outside, the mist rolls up hillsides draped with lush tea gardens. The steam rises as Rai pours hot water into a cup, takes a sip, and smiles.
Zveme vás na řízenou degustaci darjeelingských čajů, která se pod naším vedením uskuteční v Čajové škole na pražské Kampě příští týden v úterý 22. února v 19 hodin. Velmi rádi se tam s vámi potkáme.
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
.jpg)
© Daniel Klásek // Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)