Po včerejší degustaci 27 vzorků zahrad Tumsong, Lingia, Marybong, Ging, Bannockburn, Tukdah a Phoobsering se nám podařilo vybrat, ale hlavně i zarezervovat dva první letošní darjeelingské sběry. Co nás může nejvíce těšit je, že jsme stačili mezi dravými kupci z celého světa ulovit právě ty dva čaje, o které jsme měli od začátku zájem a které se nám při degustavci jevily po všech stránkách jako nejlepší.
Strana Gorkha Janmukti Morcha zaštítila protesty unií pracovníků čajových zahrad a jednoznačně trvá na zvýšení platů a zlepšení podmínek pro dělníky. Majitelé zahrad se zřejmě zvýšení mezd nevyhnou. GJM žádá okamžité zvýšení platů, kdežto plantážníci namítají, že to je proces spjatý s časem a nelze jej uspěchat.
Právě jsme zcela nečekaně zdegustovali letošní první sklizně z Darjeelingu! Jde o čaje z rané jarní sklizně, tzv. Early First Flush, které se z hor do Kolkaty dostaly ještě před blokádou.
Times of India 18th March 2011 (18.3. 2011)
Times of India 15. března 2011 (shrnutí): Konzultační výbor asociací plantážníků (CCPA) bude jednat s unií pracovníků (DTDPLU, Darjeeling Terai Dooars Plantation Labour Union) v Hills 17. března. CCPA se pokusí dohodnout s unií přidruženou ke straně GJM o ukončení embarga, které bylo na zahrady uvaleno již 4. března. DTDPLU předala svůj dopis DTA (Darjeeling [...]
Vytrvalá bouře kolem sporu o navýšení mezd zřejmě ovlivní čaje Darjeeling z prvního sběru. Zdá se, že po ruce nejsou žádná řešení a čajové odbory i vlastníci zahrad dále trvají na svých stanoviscích.
Konzultační výbor pro asociace plantáží (Consultative Committe of Plantation Associations; CCPA) vyloučil oddělená jednání o mzdách s odborovou organizací Darjeeling Terai Dooars Plantation Labour Union (DTDPLU). Odborová organizace DTDPLU společně s politickou stranou Gorkha Janmukti Morcha uvalila embargo na pohyb čajů Darjeeling z prvního sběru od 4. března a požaduje okamžité navýšení denních mezd pracovníků čajových zahrad ze stávajících 97 Re na sazbu mezi 120 a 154 Re.
Strana za samostatný stát Gurkhů GJM dala prostřednictvím svého vůdce Bimala Gurunga najevo, že je připravena zablokovat export čajů z první sklizně. Jako podmínku pro uvolnění blokády klade majitelům plantáží zvýšení platu zaměstnanců (dělníků) zahrad.
Politická strana bojující za samostatný stát Gurkhů, Gorkha Janmukti Morcha (GJM), použila čajový průmysl v Darjeelingu jako rukojmí. Morcha (GJM) oznámila, že žádný čaj neopustí zahrady od 27. února. To nevypadá příliš optimisticky jak pro výrobce, obchodníky s čajem a zákazníky, tak pro zaměstnance zahrad.
Zveme vás na řízenou degustaci darjeelingských čajů, která se pod naším vedením uskuteční v Čajové škole na pražské Kampě příští týden v úterý 22. února v 19 hodin. Velmi rádi se tam s vámi potkáme.
Náš dodavatel, firma Chamong Tee Exports, nás pravidelně zásobuje tiskovými zprávami o aktuálním dění na čajových burzách nejen v Indii, ale po celém světě. Rozhodli jsme se tu nejnovější přeložit a zpestřit vám dlouhé prosincové večery…
Čaje na cestách, degustace, čajové recepty, netradiční události, čajová přátelství …, vše, co se nevejde do internetového obchodu. Poznejte zákulisí čajového světa a lidi, kteří tento svět vytvářejí. Prohlédněte si fotografie a shlédněte videa. Bavte se čajem.
.jpg)
© Daniel Klásek // Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)