Novinky

15 let Klasek Tea – 15 let s Goomtee

20. 08. 2018

Je tomu 15 let, co jsme přivezli náš první čaj. Nebylo ho tehdy mnoho. Tuším, že 15 kilo. A bylo to tak trochu na zkoušku, abychom viděli, jak se to vlastně dělá a zda to jde. A šlo to. Čaj to byl skvělý. Celou várku tehdy koupila brněnská Chajovna. Dodnes společně vzpomínáme, jak skvělý čaj […]

Tajemství čajů Baozhong z pohoří Wenshan

24. 07. 2018

Jakmile jsme vstoupili do malé potemnělé místnosti, kde čaj zavadal, nasáli jsme neuvěřitelně sladkou omamnou vůni exotických květů. Čajové lístky zde ležely v mnoha patrech na bambusových rohožích, vzduch jakoby vibroval a nám se z té vůně zamotala hlava. Vždy, když k ústům přiložím šálek lahodného Baozhongu a nasaju jeho vůni, vzpomenu si na tento okamžik… Čaje Baozhong Již […]

Mirka a porcelán aneb „tradice je péče o oheň, ne modlení se k popelu“.

17. 05. 2018

Keramička Mirka Randová se v poslední době věnuje tvorbě čajového nádobí z porcelánu, které pálí v peci na dřevo. Je to pro ni nová poloha, tak jsme Mirce položili pár zvědavých otázek.       Mirko, začala jsi pracovat s porcelánem. Je to novinka nebo nějaký návrat ke kořenům? Asi trochu obojí. Porcelán pro mne novinka není, […]

kategorie: Čajové příslušenství, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Mirka a porcelán aneb „tradice je péče o oheň, ne modlení se k popelu“.

Kamnář a keramik Martin Hadrava

23. 04. 2018

Žije v Klikově v Jižních Čechách. Tady je přepis toho, co napsal autor sám o sobě. Narychlo, poté, co jsme uzavřeli obchod a popili čaj. Že prý by se k tomu pak už nedostal. Vytáhl tužku a papír, bez váhání usedl ke stolu a psal: „Martin Hadrava, narozen 16. 4. 1974 Jako keramik pracuju od roku […]

kategorie: Čajové příslušenství, Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Kamnář a keramik Martin Hadrava

Sheng Puerh z roku 2009

23. 03. 2018

2009 Mengla Gushu Bing Cha Puerh z divokých čajovníků Tento mimořádně povedený sheng puerh ve 400g koláči ze starých divokých stromů pochází z rukou čajového mistra Jingong Yu. Koláč je tvořen převážně delším, avšak mladým ochmýřeným nelámaným listem. Jeho tmavší zeleno hnědá metalická barva dává tušit určitou vyzrálost. Vůně suchého listu je příjemně vyvážená s […]

kategorie: Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Sheng Puerh z roku 2009

Potulná hrnčířka Marie Marušková

14. 02. 2018

Seznamte se s půvabnými čajovými miskami Marie Maruškové! Jak to začalo „Vystudovala jsem grafickou školu, kde jsem se s hlínou setkala jen v rámci sochařské práce, šlo o větší kusy hlíny a bez výpalu. Ale vždy mě bavilo být špinavá, materiál cítit v rukách „na rukách“, být od tiskařských barev, od uhlu nebo hlíny.“ Techniky „Hlíny […]

Časný Darjeeling aneb DJ Glenburn Moonshine FF 2018

10. 02. 2018

Díky velmi specifickým okolnostem v loňské sezóně se k nám první letošní darjeeling ze zahrady Glenburn dostává v tuto velmi časnou roční dobu.                           Nová sezóna v Darjeelingu Loňský rok byl v Darjeelingu poznamenán velmi dlouhou stávkou, která začala záhy po začátku druhé […]

kategorie: Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Časný Darjeeling aneb DJ Glenburn Moonshine FF 2018

Další český keramický talent – Belin!

07. 11. 2017

Belin, vlastním jménem Aleš Dančák, studoval konzervatoř v Ostravě a léta pracoval v dílnách se sklem, přírodními obklady nebo modely ze sádry. V hrnčířské práci se považuje za samouka. „Keramice se věnuji přibližně 15 let. Pracuji s kameninou i s porcelánem, výrobky pálím v peci vytápěné dřevem a rád experimentuji s přírodními glazurami. Práce s […]

kategorie: Čajové příslušenství, Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Další český keramický talent – Belin!

Tie Guan Yin Oolong z oblasti Muzha

11. 08. 2017

Taiwan Muzha Charcoal Roasted Tie Guan Yin Oolong Jedná se o tradičním způsobem zpracovaný list kultivaru Tie Guan Yin původně pocházejícího z oblasti Anxi v čínské provincii Fujian. (Čaj Tie Guan Yin získal své jméno od „Železné bohyně milosrdenství“, která je pod tímto názvem známá v Japonsku, Koreji, Číně a Taiwanu a je ženským vyzářením […]

kategorie: Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Tie Guan Yin Oolong z oblasti Muzha

Co je to mikrolot z Darjeelingu a jak chutná Goomtee Oolong

04. 04. 2017

Na počátku sezóny, v době kdy lístků dozrává na zahradách ještě docela málo, je čaj zpracováván v takzvaných mikrolotech nesoucích označení EX/ EXN.                                     Jde o poměrně exkluzivní várky čaje, které jsou ceněny hned z několika důvodů. Jednak […]

kategorie: Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Co je to mikrolot z Darjeelingu a jak chutná Goomtee Oolong
Klasek Tea
Přístavní 39
1710 00 Praha 7
e-mail: info@darjeeling.cz
tel.: +420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)