Archiv 2017

Černá hlína – objev mistra Duchka

22. 07. 2017

Jedná se o hlínu z vrchoviny Džbán. Páleno dřevem při teplotě cca 1200°C v silně redukčním prostředí, tzn. v prostředí s minimální přítomností kyslíku v peci, aby se uhlík co nejvíce zachoval ve střepu a nevyhořel. Tak získává střep – hlína další zajímavé kvality, např. oku viditelnou výjimečnou barevnost a hmatově – na omak blízký […]

Jak se rodí čajové dřívko – Ondřej Sedlák

29. 06. 2017

Chcete se podívat do zákulisí výroby čajových dřívek? Ondřej Sedlák se tomuto oboru věnuje již několik let. Hledá a sám opracovává zajímavá dřeva. Nyní popsal celý proces úpravy a dal nám text k dispozici i s fotkami. Enjoy!                                 Tak jsem […]

Samá voda

22. 04. 2017

Aneb další díl seriálu z autorských textů keramika Jiřího Duchka. Keramika nevzniká jen díky šikovným rukám, hlíně a ohni. Voda je její nedílnou součástí. Pojďme se podívat na příběh vody, jak jej vidí mistr Duchek. Krásné černobílé fotografie nám poskytla Martina Šimková. Samá voda, samá voda, přihořívá, hoří! Tak, a je po dešti. Zatoulaný zoufalý mrak zčista jasna […]

Co je to mikrolot z Darjeelingu a jak chutná Goomtee Oolong

04. 04. 2017

Na počátku sezóny, v době kdy lístků dozrává na zahradách ještě docela málo, je čaj zpracováván v takzvaných mikrolotech nesoucích označení EX/ EXN.                                     Jde o poměrně exkluzivní várky čaje, které jsou ceněny hned z několika důvodů. Jednak […]

kategorie: Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Co je to mikrolot z Darjeelingu a jak chutná Goomtee Oolong

Jak to vypadá v Darjeelingu

15. 02. 2017

Zatímco doprodáváme zásoby loňských prvosklizňových Darjeelingů a Nepálů, k nám pomalu doráží informace o aktuální situaci letošních jarních sběrů. A ta bohužel není úplně veselá. Může se zdát, že informace přicházející z himálajského předhůří se každým rokem opakují.   Vždy se dozvídáme o nepřízni počasí, velkém suchu či protestech odborů a tušíme, že hlavní informací […]

kategorie: Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Jak to vypadá v Darjeelingu

Mirka a moře

01. 02. 2017

Aneb jak se keramička Mirka Randová dostala ke tvorbě čajových moří… S keramiky Petrem Novákem a Mirkou Randovou spolupracujeme již 7 let. Oba tvoří čajovou keramiku svým osobitým způsobem. Zeptali jsme se Mirky na pár otázek k jejím originálním keramickým čajovým mořím nebo chcete-li čajovým stolkům, tácům… Tento fenomén je část čajové keramiky, kterou stále […]

Jan Pávek a jeho nová anagama

24. 01. 2017

Honza Pávek si postavil pec a my máme tu čest představit letošní novinky. Zde je pár nových kousků a Honza „se svou pecí“…

kategorie: Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Jan Pávek a jeho nová anagama

Program degustací v našem Klasek Tea shopu

11. 01. 2017

Na podzim minulého roku jsme otevřeli nový prostor v pražských Holešovicích. A nový prostor otvírá nové možnosti. Konečně máme místo, kde se můžeme se zájemci o čaj nad miskou dobrého čaje také setkávat. Rádi bychom vás proto pozvali na seriál pravidelných degustací a časem také workshopů. Každý měsíc vám chceme nabídnout ochutnávku čajů na konkrétní […]

Klasek Tea
Dělnická 25
170 00 Praha 7
info@darjeeling.cz
+420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)