Archiv 2014

Výlet do historie pěstování čaje v Darjeelingu

20. 11. 2014

Rozhovor s legendou himálajského čaje Johnem Taylorem Podzimní sklizně v Darjeelingu a sousedním Nepálu právě vrcholí, my vesele ochutnáváme spoustu skvělých i průměrných čajů a intenzivně komunikujeme s čajovými obchodníky i pěstiteli. Mezi nimi je mnoho velmi zajímavých lidí, kteří čaji, jeho pěstování a zpracování zasvětili celý život. S jedním takovým skvělým člověkem jsme připravili […]

kategorie: Rozhovory / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Výlet do historie pěstování čaje v Darjeelingu

Čajové konvičky Sun Moon Lake

07. 10. 2014

Letošní duben jsem strávil na Tchaj-wanu, však víte, konvičky a čaj. Byl to úžasný měsíc, pro který jsou bohatý a radostný čas slabá slova. Bylo to inspirující na mnoha úrovních a vzpomínka je ve mně stále živá. Pro ilustraci – zde je jedna historka…

kategorie: Čaje na cestách, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Čajové konvičky Sun Moon Lake

Kamínka – ohniště pro ohřev vody

12. 08. 2014

Proč používat dřevěné uhlí? (zkombinováno z blogů Petra Nováka) Pro zjednodušení – dá se říci, že to ucelí naše čajování. Zásadní je kvalita vody, její složení a energie. Z druhé strany to, jak ji přivedeme k varu, je subtilnější. Pro mě osobně existuje několik důvodů, proč preferuji ohřev vody dřevěným uhlím. – baví mě hrát […]

kategorie: Novinky, Zajímavé odkazy / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Kamínka – ohniště pro ohřev vody

Čajová cesta na Taiwan – díl 3. téměř nečajový

24. 06. 2014

Po prvním velmi uběhaném a zážitky nabitém týdnu v Taipei se nám zastesklo po přírodě. Pobyt v hlavním městě byl příjemný a lidé velmi milí, ale my chtěli vyrazit do divočiny. Chodit po horách a koupat se v moři. Na doporučení přátel jsme se vlakem vydali do národního parku Taroko na východě ostrova, do hor vyrůstajících přímo z Tichého oceánu.

kategorie: Čaje na cestách, Galerie / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Čajová cesta na Taiwan – díl 3. téměř nečajový
Taiwanský oolong Oriental Beauty vděčí za svoji chuť křískům

Taiwanský oolong Oriental Beauty vděčí za svoji chuť křískům

20. 05. 2014

Přivezl jsem si z Taiwanu krásku, na kterou jen tak nezapomenu – nádherně, sladce chutná a voní. Královna taiwanských oolongů Oriental Beauty je chuťově výrazný, dobře rozpoznatelný čaj.

kategorie: Čaje na cestách, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Taiwanský oolong Oriental Beauty vděčí za svoji chuť křískům
Matcha muffiny – fotopříběh

Matcha muffiny – fotopříběh

16. 05. 2014

Připravili jsme pro vás fotopříběh – pečení veganských matcha muffinů. Matcha – práškový zelený čaj – patří mezi stále oblíbenější ingredience a i pečení s ní, pokud máme trochu trpělivosti, je radostí s delikátní tečkou 🙂

kategorie: Čajové recepty, Galerie / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Matcha muffiny – fotopříběh
KlasekTea

Změna názvu – Klasek Tea

13. 05. 2014

Vážení přátelé, zákazníci, fanoušci. Po dlouhých úvahách jsme změnili název našeho e-shopu. Prezentaci změny naleznete níže v galerii nebo přímo zde.

kategorie: Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Změna názvu – Klasek Tea
Za čajem na Taiwan – první díl

Za čajem na Taiwan – první díl

05. 05. 2014

Před necelým rokem jsme do našeho obchodu začali dovážet čaje ze zcela nové oblasti, z Taiwanu. Díky skvělému kontaktu máme možnost vybírat z velkého množství vynikajících čajů od drobných farmářů z celé země.

kategorie: Čaje na cestách, Galerie / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Za čajem na Taiwan – první díl
And now something completely different.

And now something completely different.

27. 01. 2014

Dnes jsme k degustaci otevřeli archivní vzorky čajů z roku 2006! Byli jsme velmi zvědaví, co čaje za oněch téměř osm let udělaly. Jakým způsobem změnily svou chuť. Vyzrály? Zestárly? Archiv z roku 2006 obsahuje 50ti gramové vzorky první a druhé sklizně ze zahrady Goomtee a dokonce ještě o necelý rok starší Darjeeling Goomtee Golden […]

kategorie: Degustace / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem And now something completely different.
Klasek Tea
Dělnická 25
170 00 Praha 7
info@darjeeling.cz
+420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)