Archiv 2011

How Tea Experts Taste Tea

How Tea Experts Taste Tea

10. 07. 2011

source www.goomtee.com There are several points along the route that tea takes from bush to grocer’s shelf where some assessment of its quality is called for. It spite of the rapid growth of technological improvements in the production of tea, no scientific analysis yet devised can replace the judgement of an expert tea taster after […]

kategorie: Nezařazené / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem How Tea Experts Taste Tea
Jak čajoví experti degustují čaj

Jak čajoví experti degustují čaj

zdroj: www.goomtee.com Na cestě mezi utržením čajového lístu z keříku až do čajového obchodu je třeba několikrát ohodnotit kvalitu čaje. A pořád i přes technický rozvoj nedokáže žádná vědecká analýza nahradit při posuzování kvality čaje lidský faktor – čajového degustátora. V místě produkce čaje jde hlavně o posuzování  kvality během procesu zpracování čaje s možností […]

kategorie: Degustace, Galerie / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Jak čajoví experti degustují čaj
„New tea“ (shincha) Celebration in Germany

„New tea“ (shincha) Celebration in Germany

28. 05. 2011

Shincha Fest in Diepholz, Northern Germany On Saturday, May 21, we set out at 5 a.m. to the Shincha Fest organized by our German partners from Keiko Shimodozono. This event was a celebration of both the arrival of so-called “new tea” (shincha) from Japanese First Flushes and the opening of new company premises in the […]

kategorie: Nezařazené / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem „New tea“ (shincha) Celebration in Germany
Oslava "nového" čaje Shincha v Německu

Oslava "nového" čaje Shincha v Německu

Shincha Fest v severoněmeckém Diepholzu V sobotu 21. Května jsme v 5 hodin ráno vyrazili na Shincha Fest, který uspořádali naši němečtí patneři z firmy Keiko Shimodozono. Touto akcí slavili jak příchod tzv. „nového čaje“ (shincha) z japonských prvních sklizní, tak otevření nových prostor firmy v bývalé továrně na  zpracování kůže. Diepholz je malé poklidné […]

kategorie: Čaje na cestách, Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Oslava "nového" čaje Shincha v Německu
Spring tea flush in South Korea

Spring tea flush in South Korea

04. 05. 2011

Our friends who now travel through Korea as well as tea producers we met last year during our journey are informing us about tea harvest development. The season usually starts in April.

kategorie: Nezařazené / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Spring tea flush in South Korea
Jarní sklizeň čaje v Jižní Koreji

Jarní sklizeň čaje v Jižní Koreji

Naši přátelé, kteří nyní v Koreji cestují a stejně tak producenti čaje, se kterými jsme se seznámili během naší loňské cesty, nám posílají průběžné zprávy o tom, co se děje v rámci sklizně čaje, která začíná vždy v dubnu. Sběr a výroba čaje se letos opozdily kvůli velmi chladnému počasí, díky tomu bude letos mnohem […]

kategorie: Čaje na cestách, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Jarní sklizeň čaje v Jižní Koreji
Degustace čaje matcha v KOISHI shopu

Degustace čaje matcha v KOISHI shopu

19. 04. 2011

Středa 20. duben 14.00 – 18.00 Degustace čajů Keiko a sladkostí Green Kiss se zaměřením na práškový čaj MATCHA Dovolujeme si Vás pozvat na degustaci japonského práškového zeleného čaje matcha, která se koná ve středu 20. dubna od 14 do 18 hodin v brněnském Koishi shopu na Údolní. Degustovat se bude nejen tradiční teplý nápoj, ale také studené […]

kategorie: Degustace / 1 Komentář
First Flush tasting and selecting

First Flush tasting and selecting

12. 04. 2011

This article is a summary of many rounds of tea degustation we got through to select and choose the best of fresh teas from Darjeeling and Nepal. Wa have tasted the first Darjeelings in middle of March at the moment the embargo was still happening. The FF export embargo was luckily ended at the end of March. The tea samples from Nepal came a bit later and next are on the way. The nepalese season always starts a bit later than in Darjeeling.

kategorie: Nezařazené / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem First Flush tasting and selecting
Degustace a výběr prvních sklizní

Degustace a výběr prvních sklizní

Tento článek je shrnutím mnoha kol degustací, kterými jsme se propili, abychom vybrali to nejlepší z čerstvých čajů z Darjeelingu a Nepálu. První darjeelingy jsme ochutnávali v půli března ještě ve chvíli, kdy nebylo jasné, zda se k nám vůbec dostanou a kdy. Embargo na vývoz prvních sklizní bylo však naštěstí koncem března zrušeno. Vzorky […]

kategorie: Degustace, Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Degustace a výběr prvních sklizní
Wage Dispute resolved in Darjeeling

Wage Dispute resolved in Darjeeling

07. 04. 2011

Times of India 1. 4. 2011 – Wage Dispute Partially resolved in Darjeeling

kategorie: Nezařazené / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Wage Dispute resolved in Darjeeling
Klasek Tea
Dělnická 25
170 00 Praha 7
info@darjeeling.cz
+420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)