source www.goomtee.com There are several points along the route that tea takes from bush to grocer’s shelf where some assessment of its quality is called for. It spite of the rapid growth of technological improvements in the production of tea, no scientific analysis yet devised can replace the judgement of an expert tea taster after […]
Archiv Červenec, 2011
How Tea Experts Taste Tea
Jak čajoví experti degustují čaj
zdroj: www.goomtee.com Na cestě mezi utržením čajového lístu z keříku až do čajového obchodu je třeba několikrát ohodnotit kvalitu čaje. A pořád i přes technický rozvoj nedokáže žádná vědecká analýza nahradit při posuzování kvality čaje lidský faktor – čajového degustátora. V místě produkce čaje jde hlavně o posuzování kvality během procesu zpracování čaje s možností […]