24. 11. 2010
Během včerejšího dne jsme v několika kolech ochutnali, porovnali a vybrali darjeelingské čaje z letošní podzimní sklizně. Jen ve stručnosti bychom se s vámi o zážitky a postřehy z této degustace podělili.
Archiv Listopad, 2010
Staronová kniha Karla Valtera
12. 11. 2010
Vše o čaji pro čajomily – tak se jmenuje nově přepracované vydání této knihy pro čajové nadšence. Knížka je to přehledná a nabitá informacemi. Od roku 2000 vyšla již v pěti vydáních. Dozvíte se v ní, jaké druhy čajů existují, jak se pijí a uchovávají, kde se čaj pěstuje a dokonce jaké má chemické složení. [...]
Čajování v Darjeelingu
06. 11. 2010
Dát si dobrý darjeeling přímo v Darjeelingu bylo ještě před pár lety téměř nemožné. Restaurace a podniky pro turisty sice nabízely čaj darjeeling, ale když se člověk zeptal na sklizeň či jméno zahrady, obsluha jen nechápavě koukala.
Čajová cesta na blogu Morning Crane Tea
01. 11. 2010
Vyprávění z naší cesty za čaji po Jižní Koreji v podání keramika Petra Nováka můžete najít na čajovém blogu Morning Crane Tea, který založil významný americký keramik Arthur K. J. Park. Arthur Park alias Cho Hak je korejsko-americký keramik, profesor na odpočinku a dnes hlavně velký popularizátor korejského čaje, keramiky, umění a kultury vůbec. Každoročně organizuje výpravy Jižní [...]
.jpg)
