Darjeeling

V této části ještě doplníme tipy, jakým způsobem lze čaj použít jako ingredienci.
Matcha na vaření
Produkt upravený speciálně k vaření, někdy označovaný jako MT. Matcha oslazená oligo-sacharidem, který umožní, že se lépe rozpouští v jídle a je také méně hořká než obvykle.

Inspirovali jsme se knihou známé japonské food designérky Mutskuko Tokunaga a rozhodli jsme se odstartovat blogový seriál o tom, jak si zpestřit popíjení ortodoxního čaje. Ačkoli autorka New tastes in Green Tea pochází z Japonska, kde se až donedávna čaj rozhodně nepil ani s mlékem či cukrem nebo dokonce likérem, celosvětový trend mísení různých stylů kuchyní a příprav jídel i nápojů vnesl tyto nové elementy i do japonské čajové kultury.