Většina podzimních sběrů himálajských čajů již byla zdegustována a objednána a nyní jsou na cestě. Pojďme si udělat malou rekapitulaci, ať víme, na co se máme těšit. Díky poměrně chladnému počasí se letos začalo sbírat poněkud později a i celková produkce letošních „podzimů“ bude poněkud chudší. Avšak na kvalitě to rozhodně znát nebylo! Podařilo se […]
Archiv Listopad, 2009
Podzimní sběry z Dajreelingu a Nepálu
Podzimní sklizeň – otázky pro pana Kumara
Podzimní sklizeň – Autumnal Flush je v Darjeelingu sklízena od počátku října do konce listopadu. Jde o plné čaje tmavšího typu s výrazným ovocným nebo oříškovým aroma, v šálku jasně měděného nálevu. Někteří znalci dokonce preferují třetí sklizně oproti mnohem populárnějším prvním či druhým sklizním, právě pro jejich oble sladkou a plnou chuť. Darjeeling.cz: Na […]