Archiv 2009

Kniha The Story of Ceylon Tea

Kniha The Story of Ceylon Tea

07. 12. 2009

Autor Maxwell Fernando je členem známé rodiny ze západního pobřeží Srí Lanky. Vystudoval ekonomii v Colombu a brzy poté, co Srí Lanka získala v roce 1948 nezávislost, nastoupil do práce jako degustátor čaje. Během let studoval a získal znalosti o všech aspektech čajového obchodu. Napsal několik knih. Knihu vydala Mlesna (Ceylon) Limited v roce 2000. […]

kategorie: Galerie, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Kniha The Story of Ceylon Tea
Podzimní sběry z Dajreelingu a Nepálu

Podzimní sběry z Dajreelingu a Nepálu

23. 11. 2009

Většina podzimních sběrů himálajských čajů již byla zdegustována a objednána a nyní jsou na cestě. Pojďme si udělat malou rekapitulaci, ať víme, na co se máme těšit. Díky poměrně chladnému počasí se letos začalo sbírat poněkud později a i celková produkce letošních „podzimů“ bude poněkud chudší. Avšak na kvalitě to rozhodně znát nebylo! Podařilo se […]

kategorie: Degustace, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Podzimní sběry z Dajreelingu a Nepálu
Podzimní sklizeň – otázky pro pana Kumara

Podzimní sklizeň – otázky pro pana Kumara

10. 11. 2009

Podzimní sklizeň – Autumnal Flush je v Darjeelingu sklízena od počátku října do konce listopadu. Jde o plné čaje tmavšího typu s výrazným ovocným nebo oříškovým aroma, v šálku jasně měděného nálevu. Někteří znalci dokonce preferují třetí sklizně oproti mnohem populárnějším prvním či druhým sklizním, právě pro jejich oble sladkou a plnou chuť. Darjeeling.cz: Na […]

kategorie: Novinky, Rozhovory / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Podzimní sklizeň – otázky pro pana Kumara
První vlaštovka z podzimní sklizně.

První vlaštovka z podzimní sklizně.

30. 10. 2009

Podařilo se nám vybrat první vlaštovku z nepálských podzimních sklizní. Vítězem z mnoha vzorků ze zahrady Jun Chiyabari, které jsme ochutnali, je krásný ručně zpracovaný Himalayan Imperial Black J 129 – 2009. Půjde o poměrně malé množství velmi tmavého, plně fermentovaného čaje, tvořeného dlouhými neporušenými listy. Tmavší hnědočervený nálev, plné, velmi viskózní, výrazně medové chuti […]

kategorie: Degustace, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem První vlaštovka z podzimní sklizně.
Čerstvé cejlonské čaje skladem!

Čerstvé cejlonské čaje skladem!

20. 10. 2009

Do našich skladů právě dorazily čerstvé cejlonské čaje z letní srpnové sklizně. Již tradiční čaje ze zahrad Homadola a Adawatte, které znáte z naší nabídky z minulého roku, doplnil krásný kousek ze zahrady New Vithanakande. Produkce cejlonských čajů za první pololetí tohoto roku poklesla oproti roku předcházejícímu o více než deset procent. Klesá také jeho […]

kategorie: Degustace, Novinky / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Čerstvé cejlonské čaje skladem!
Koishi restaurant a shop

Koishi restaurant a shop

10. 10. 2009

Na jaře otevřená restaurace Koishi v brněnské Údolní ulici se specializuje na ryby a sushi. Skvělá pozice přímo pod Špilberkem, velmi příjemný  interiér a především báječná kuchyně ji činí místem, které je třeba navštívit. Nezapomeňte prosím ochutnat skvělou panna cottu ze zeleného At greater than 130 miles away, Maryland Live is really a relatively distant […]

kategorie: Čaje na cestách, Galerie, Zajímavé odkazy / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Koishi restaurant a shop
Přednáška pana Eiichi Watanabe

Přednáška pana Eiichi Watanabe

09. 10. 2009

Česko-japonská společnost pořádá 14. října 2009 v 18:30 přednášku o výrobě, přípravě a způsobech použití zeleného, japonského čaje ryoku-cha. Přednášku přednese pan Eiichi Watanabe a

kategorie: Novinky, Zajímavé odkazy / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Přednáška pana Eiichi Watanabe
Výroba konvičky z Tokoname

Výroba konvičky z Tokoname

02. 10. 2009

Jak hbité prsty pana Umehara Shoryu za pár minut krásnou konvičku kjúsú mistrně vytvarují… Zdobení kovničky technikou Tobikanna a Inka… Technika Tobikanna Reliéfní vzor vnějšího povrchu konve vzniká použitím pružného dlátka či rydla vyrobeného z kovu nebo bambusu. Jemným rytmickým nořením se a nadskakováním tohoto rydla do hliněného povrchu konve otáčející se na kruhu vzniká […]

kategorie: Zajímavé odkazy / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Výroba konvičky z Tokoname
Festival Duhové Veselí

Festival Duhové Veselí

22. 09. 2009

O víkendu 18. – 20. září vyrazila naše čajová mise na úplný cíp naší vlasti, na Slovácko. Zde, téměř na hranici se Slovenskem, ve Veselí nad Moravou, pořádal náš kamarád, čajový nadšenec a provozovatel čajovny Na panském dvoře Tomáš Pukšič festival Duhové Veselí. Téma festivalu bylo kultura, esoterika, bojová umění, léčitelství a samozřejmě čaj a […]

kategorie: Čaje na cestách, Čajovny, Galerie / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Festival Duhové Veselí
Keiko Green Tea Bar na coffeerightu

Keiko Green Tea Bar na coffeerightu

03. 09. 2009

První školní den, Brno, park u funcionalistické Zemanovy kavárny – to byl zářijový coffeeright. Kromě soutěžní výstavky domácích kávovarů měli lidé možnost ochutnat kávu z džezvy, tureckou kávu, překapávanou kávu. Ale to není všechno, na místě jsme byli my a nabízeli jsme alternativu v podobě ledových i teplých zelených japonských čajů a sladkých matchových šejků. […]

kategorie: Degustace, Galerie / Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Keiko Green Tea Bar na coffeerightu
Klasek Tea
Dělnická 25
170 00 Praha 7
info@darjeeling.cz
+420 777 052 974

© Daniel Klásek / Design gingercandy.cz Entries (RSS) and Comments (RSS)